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ムース　オ　レーズ
「神戸デイズ」の最新情報や、スタッフがナマの「神戸の毎日」をお届けします。

ムース　オ　レーズ

update：2008-05-08
月一度通っているケーキ教室で、「ムース　オ　レーズ」というケーキを作りました。


まずビスキュイアマンド（スポンジ）を焼いて
セルクルに敷き、ムースオフレーズ（ムース）を流しいれ冷やし固めます。
最後にクレームシャンティ（生クリーム）を作って絞りイチゴを飾ります。（完成！）



最近、酸化しない＆日持ちする砂糖として、グラニュー糖ではなく「トレハ」を使います。
トレハには、いいことが多いので・・・
トレハに夢中です♪♪

 

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