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キャノンボール アダレーの『ワルツ・フォーデビィ』。あの曲の出だしは最高ですね！最初はワルツから入って、だんだんジャズになっていくのですが、遊び心が伝わってきます。

いや、似ていると思います。自分のやりたい方向・最終的に良いと思える方向に向けて自分の考えで動くという点はどちらも同じだと思います。剣菱は昔ながらの造り方を今でもしていますが、それはただ「昔のやり方にこだわる」のではなく、これまでの味を作ろうした結果、機械に頼らない昔ながらの造り方になっています。

剣菱の経営の仕方は極端な部分があります。と言うのも、とことん味重視で、営業マンがおらず、宣伝広告費もほぼゼロなのです。

営業マンがいない理由は３つあって

１ 営業マンがお酒を作るわけではないので、営業マンにお酒を美味しくする事はできない。

２ 地元の事を何も知らない営業マンが行っても意味がない。

これまで市場を占める割合がトップの銘柄でもその割合が10％を超えたことはないのです。つまり、それだけお酒は嗜好性の高いものなのです。その点、昔の酒屋さんは配達をして、あの家は何人家族で、旦那さんはどんなお酒が好きで、というように地元の事をよく知っていた訳です。そこに、地元の事を何も知らない営業マンが行っても何を話すのか・・・・。

３ 今飲んでくれている人を大切にしたい。

今ある資金というのは飲んでくれた人が払って下さったお金なので、それは飲んでくれた人に返さなくてはいけない。宣伝や営業は基本的に飲んでいない人に対してするものなので、そこにお金を使うのではく、剣菱の酒を造り続けるためにお酒の原料や手間を惜しまないための人手に使います。

という事なのです。理屈は合っているのですが常識ではないですよね。剣菱は企業の一般的なイメージではなく、どうすればいいかを考え、その方向に動いた結果、世間とは違っていたというわけです。保守的だけど、異端的だと言えるのではないでしょうかね。

変な表現かもしれないですが、自分自身が剣菱になっていますね。

仕事とプライベートを分けるのは自営の場合、難しいです。どうしてもプライベートに仕事が入ってきてしまう。だから「仕事だから」「プライベートだから」という分け方はしないですね。その方が楽しいと思うので。「仕事は仕事」「プライベートはプライベート」と言う言い方をしてしまうと、「仕事は嫌なもの」「プライベートは楽しいもの」というイメージがしてしまいますからね。起きている間の大部分は会社にいるのだから、そこを「楽しむ」のは難しいかもしれないですけど、「充実」させないともったいないと思っています。

ジャズを楽しむなら芦屋のレフトアローン、トアロードの「木馬」、あと元町商店街のところにある「萬屋宗兵衛」というコーヒーショップ。ここは学生なども演奏していて気軽に行けるのでおススメです。
大丸の1階にある「CAFIFERA」にもよくお茶をしに行きます。